По моему скромному мнению, бесполезная штука.
Продукт, по сути, является мостом (парсером) между своим frontend`ом и frontend`ом поисковиков, в лучшем случае API.
Вот строки из https://github.com/searxng/searxng/blob/master/searx/engines/yandex.py
делает поиск одновременно по разных поисковым системам, что может дать положительный эффект при очень редком результате поиска
удаляет рекламу и трекинг пользователя, по сути, оставляя только поиск
может предоставлять доступ к поиску для сторонних систем, например, LLM могут “выходить в интернет” через SearXNG
может удалять трекинговую информацию из результатов поиска (например, метрики сайтов могут понимать откуда к ним пришел пользователь и по какому поисковому запросу нашел их ресурс)
Из минусов, вытекающих их плюсов (упор на приватность):
нет истории поиска (он ее не ведет и не выдает)
нет персонализации поиска (поисковики могут отслеживать по каким сайтам выходите и выдавать их выше в результатах поиска)