в целом да, не должно быть сложным
но нужно понимать
уровень стабильности и гарантий работы ПО у Синолоджи и у ЗимаОС - сильно разный. Именно по-этому пользователи и голосуют рублем за старый и проверенный бренд(не агитация, я лично не пользуюсь синолоджи)
зимуОС можно поставить на любое железо из вариантов описаных выше
если вы не в рф - из ОС можете еще посмотреть на unraid